11h30 : Vous finissez de déjeuner
En 5 minutes, les bactéries commencent à métaboliser les sucres de votre repas. Elles excrètent de l'acide comme déchet. Le pH de votre bouche chute d'un sain 7,0 à 5,5—le « pH critique » où l'émail commence à se dissoudre.
11h45 : Vous vous brossez soigneusement les dents pendant 5 minutes
Vous retirez les débris alimentaires visibles. Vous vous sentez propre. Votre bouche a un goût frais.
Mais coincés sous les bords de vos bagues ? Des particules de nourriture sont toujours là, nourrissant les bactéries qui produisent de l'acide dans des espaces que vos poils de brosse n'atteindront jamais.
12h00 - 16h00 : Le bain d'acide continue
Dans une bouche normale, la salive neutralise l'acide en 30 à 60 minutes.
Mais votre salive ne peut pas atteindre les bords de ces bagues scellées.
Ainsi, pendant que le reste de votre bouche retrouve un pH sain de 7,0, les zones autour de vos bagues restent à un pH de 5,5 pendant des heures.
Que se passe-t-il pendant ces heures ?
Votre émail est composé d'un minéral appelé hydroxyapatite—une structure cristalline de calcium et de phosphate.
Lorsqu'ils sont exposés à un acide inférieur à pH 5,5, ces minéraux se dissolvent littéralement de la structure de votre dent et passent dans votre salive.
À mesure que votre émail perd des minéraux, il devient poreux.
Cette porosité diffuse la lumière différemment d'un émail sain.
C'est ce qui crée l'aspect blanc crayeux.
Et voici la partie dévastatrice : au moment où vous pouvez VOIR les taches blanches, des dommages structurels importants se sont déjà produits.